Bons modos à mesa: como usar garfo e faca de maneira correta

Tenho certa adoração por assuntos de etiqueta. Não por acaso, criei a categoria Etiqueta no blog. Sempre que posso, me vejo lendo e estudando mais sobre o assunto. Eu acredito que elegância começa e termina com educação e conhecimento sobre boas maneiras e não com a roupa fashion e a bolsa da hora, se é que me entendem. Por isso, prefiro sempre estar com minha camisetinha básica e meu jeans, mas sabendo me comportar em sociedade.

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A etiqueta que me interessa é a contemporânea, pois o mundo mudou e os hábitos também mudaram. Um dos assuntos de etiqueta que mais me atrai é em relação ao comportamento à mesa e à recepção dos convidados. Portanto, neste post, Mariana dará dicas de como você deve agir quando estiver sentado para apreciar as boas coisas da vida: seu almoço ou jantar. Seja ele em família ou com estranhos, afinal, boa educação não deve jamais ficar de fora das quatro paredes do nosso lar doce lar.

garfo-e-faca

GARFO E FACA
Sempre segure o garfo com a mão esquerda e corte os alimentos tendo a faca na mão direita. Minha adorada irmã é canhota e quis saber o que deveria fazer. Alô, canhotos: vocês estão liberados para usar a faca na mão esquerda!

screen-shot-2013-03-31-at-23-49-54TALHERES APOIADOS NO PRATO
Está tudo muito bem, a comida está maravilhosa, mas chega a hora de descansar um pouco os talheres para bater papo, afinal de contas todo mundo se reúne à volta da mesa para comer, beber e conversar. Nesse momento, os talheres devem apoiados no prato na posição 7h20min do relógio, como mostra a ilustração. A boa etiqueta manda não apoiar os cabos dos talheres na mesa depois que estiverem sendo usados. Portanto, nada de metade do talher dentro do prato e metade (os cabos) apoiados na mesa, ok?

woman-yelling-istock-de20E QUANDO TERMINAR A REFEIÇÃO, MARIANA?

Neste caso, a coisa muda um pouco de figura. Há duas formas de acomodar os talheres sinalizando que a refeição está terminada.

Olha!

MESA3FOTO DA ESQUERDA: é a opção mais elegante: faca e garfo paralelos com os cabos voltados para você e apoiados na borda do prato.

FOTO DA DIREITA: é a opção mais usada: garfo e faca alinhados à direita do prato. Detalhe importante: em ambas as opções reparem que o corte da faca fica sempre virado para dentro.

faca3CORTANDO O ALIMENTO
Este é um erro muito comum: segurar a faca enconstando o dedo indicador na lâmina. Horrível de ver, vai dizer? Deve-se segurar a faca com o dedo indicador apoiado sobre o seu cabo – mas NUNCA em cima da lâmina.

bento1COMO É BOM SER UM ANIMAL

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Mari Kalil

Mari Kalil

Jornalista e escritora, Mariana Kalil é diretora de conteúdo do site MK e colunista do programa Band Mulher e da rádio Band News FM. É também autora dos livros "Peregrina de Araque (2011), "Vida Peregrina (2013) e "Tudo tem uma Primeira Vez" (2015), todos publicados pela editora Dublinense. Trabalhou das redações das revistas Época e IstoÉ Gente, dos jornais Zero Hora, O Estado de S.Paulo e Jornal do Brasil e foi correspondente da BBC na Espanha, onde cursou pós-graduação em roteiro, edição e direção de cinema na Escuela Superior de Imagen y Diseño de Barcelona.

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  • É tanto amor envolvido que nem precisa de filtro! ❤️ #bffs #bestfriends #alemoa #lulu #love #friendship #foreverandever
  • Mas os meus cabelos com dois dedinhos a menos... @rafaelbedulli é🔝#haircut #hairstyle #nofilter
  • Saio de casa de cara lavada, já fui trabalhar de pijama e compareci a eventos de cabelo molhado. Mas ainda não cheguei ao nível máscara facial de abacate fora das quatro paredes. Empoderamento feminino é isso, e é por isso que eu te amo, @cher 🙌🏻❤️#tamojunto #diva #avocado #tônemaí
  • Um domingo especial; um pai extraordinário ❤️
  • A dinda adora implicar, mas, sobretudo, ensinar esse gurizinho. ❤️ #johnny #joaobenicio #amordadinda
  • Né?! 👌🏻
Meu primeiro ímã de geladeira da minha primeira casa pós-temporada em Barcelona. Rio de Janeiro, março 2005. #tbt