Conheça detalhes do Jeronimo, nova hamburgueria do grupo Madero

De apresentador de televisão a potencial candidato à presidência da República em 2018, Luciano Huck ainda tem tempo de fazer um pit stop como novo sócio da hamburgueria Madero. Leva alguns mil reais da conta de Huck a mais nova investida da companhia: a marca Jeronimo, que oferecerá lanches por um preço médio quase 45% mais barato do que a rede original e já anunciou inauguração em três cidades: Porto Alegre, Brasília e Curitiba, onde abriu as portas de sua primeira loja no Shopping Estação. Até o fim de 2018, 20 lojas deverão estar operando em todo o país.

huckLUCIANO HUCK EM VISITA À FÁBRICA DO MADERO, EM PONTA GROSSA

A estratégia de Junior Durski, fundador do Madero, é justamente atender o público jovem com refeições mais em conta. Enquanto o tíquete médio do Madero é de R$ 52, o do Jeronimo será de R$ 29 – quase 45% mais barato. Não para por aí: Durski avisa que ainda tem na manga o projeto de uma terceira rede, mais cara e premium, para ser lançada ainda em 2018.

O carro-chefe do Jeronimo é o cheese burguer (R$ 19), feito com pão tipo brioche e “smash burger”, uma bola de carne prensada na chapa sem nenhum tipo de gordura (conceito bastante popular nos Estados Unidos). O cardápio tem tamanho enxuto, com sete tipos de hambúrguer, incluindo opções com frango e vegetariano.

+COMER&BEBER: Madero Porto Alegre: o melhor cheese burger do mundo chegou!

Por ser frito, ao invés de grelhado como no Madero, o hambúrguer do Jeronimo tem um sabor levemente caramelizado. Todos os sanduíches acompanham queijo cheddar, alface, tomate e maionese da casa (a mesma do Madero) e vão à mesa em pão brioche, levemente amanteigado e tostado.

cheese-bacon-doubleCHEESE BACON DUPLO: UM DOS SABORES DO CARDÁPIO DO JERONIMO

O bacon aparece no cheese bacon (R$ 23) e no cheese bacon duplo (R$ 29). O frango é protagonista no cheese chicken (R$ 19) e no cheese chicken crispy (R$ 19), feito com peito de frango empanado. Quem preferir o cheese burger tradicional, mas em tamanho maior, também há a opção de duplo (R$ 25).

Para os vegetarianos tem o cheese burger vegetariano (R$ 19), produzido com um blend de grão de bico, lentilha e farinha de arroz, que acompanha cogumelos paris. Com mais R$ 5 é possível incluir uma porção de batata frita e R$ 3 é o potinho de maionese extra.

Há também cinco tipos de saladas. A básica é a Caesar Salad (R$ 19), com alface, tomate queijo, molho Caesar e croutons. As demais opções são feitas à base da Caesar, acompanhadas de peito de frango (R$ 24); chicken crispy (R$ 23); lombinho defumado (R$ 23) e cogumelos com grão de bico (R$ 24).

Há duas opções de sobremesa: palha italiana (R$ 6) e brigadeiro de colher (R$ 9). Para beber, destaque para as limonadas naturais disponíveis no sabor tradicional (R$ 5) ou na versão com morango (R$ 6).

Todos os pedidos são feitos diretamente em totens de autoatendimento. Após a escolha do cardápio, o cliente informa o nome, que será utilizado pelos atendentes do balcão na hora de liberar os pedidos. O catchup artesanal do Madero (e a mostarda) estão disponíveis em bisnagas livremente no salão do Jeronimo.

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1 Comentário
  1. Falta opção de pão sem glúten ou, pelo menos, de servir o bife e batata frita do hambúrguer com preço diferenciado para quem é intolerante. Minha filha foi com um grupo no Madero aqui da minha cidade e pediu só o bife e a porção de fritas. Pagou o mesmo de um hambúrguer.

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- Prometo, dinda.
E assim foi, e a lembrança eterna será de nós dois. #joaobenicio #amordadinda
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  • Leva um tempo até a gente perceber que por trás da figura de mãe existe também uma mulher como nós. Com gostos, desejos, anseios, vontades, expectativas, decepções. Não dizem que são nas viagens que a gente conhece profundamente a essência dos amores e amigos? Pois viagens também contribuem para aproximar mães e filhas no papel de duas mulheres adultas e companheiras. Em nossas viagens, mãe e eu convivemos com nossas imperfeições e fizemos mútuas descobertas – das profundas às mais comezinhas. Ela bebe pouca água; eu vivo com uma garrafa na mão. Ela critica a minha garrafa; eu critico a falta de água no organismo dela. Ela já planeja a Páscoa do ano que vem; eu ainda nem cheguei no próximo Natal. Ela não compreende a minha falta de planos; eu não entendo a ansiedade dela. Ela pensa em voz alta; eu reflito em silêncio. Ela diz pra eu falar alguma coisa; eu suplico que ela cale a boca por cinco minutos. Ela prefere o sol do meio-dia; eu prefiro o ar-condicionado. Ela diz que estou branca feito um bicho da goiaba; eu respondo que ela está laranja feito um nacho de Doritos. Agora estamos de novo aqui, juntas, em viagem, sentadas na grama da praça de José Ignacio. Que bom, né, mãe? Que bom que a vida nos concedeu este prazo para descobrir ainda a tempo o privilégio de passearmos juntas por aí e explorar como adultas esta delicada amizade — e o que existe de melhor em cada uma de nós. ♥️ #amordemãe #amordefilha #viajecomsuamãe
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