Duas saladas deliciosas com todos os ingredientes para uma refeição completa

Saudável, refrescante e dotada de todos os nutrientes necessários para uma dieta balanceada que não compromete a saúde e a boa forma. Comer pratos de saladas nas principais refeições é sempre uma boa ideia e que apetece, sobretudo, nas estações mais quentes. Importante, porém, saber montar este prato a fim de fazer dele um almoço ou jantar completo. Foi pensando nisso que elaborei duas receitinhas de saladas deliciosas e fáceis preparar – uma com frango e outra com salmão.

salmon2SALADA COMPLETA DE SALMÃO PICANTE

Ingredientes
150 gramas de salmão desfiado ou grelhado e cortado em pedaços
2 xícaras de alface cortada em pedaços
½ cebola vermelha cortada em tiras
¼ de abacate cortado em pedaços pequenos
½ xícara de beterraba cozida
10 unidades de pistache sem casca

Para o molho
1 colher de azeite de oliva extra virgem
2 colheres de suco de limão
2 colheres de chá de vinagre de vinho branco
1 colher de sopa de pimenta rosa
1 colher de sopa de raspas de gengibre

Modo de preparo
Misture todos os ingredientes do molho num liquidificador ou bata amasse-os até ficar homogêneo. Numa tigela grande misture o salmão e os outros ingredientes e regue com o molho.

saladSALADA CAESAR LIGHT

Ingredientes
1 pé de alface americana lavada, higienizada e picada grosseiramente
1 filé de peito de frango temperado, grelhado e picado em tiras
1 xícara de chá de croutons integral

Para o molho
1/4 xícara de azeite de oliva extra virgem de boa qualidade
1 gema
2 dentes de alho amassados
2 colheres de sopa de mostarda Dijon
2 colheres de sopa de queijo cottage
1 colher de sopa de suco de limão

Modo de preparo do molho
Coloque tudo no liquidificador, bata bem pouco, somente para unir os ingredientes.
Arrume a alface em uma saladeira funda, coloque o frango em tiras e regue com o molho, Cubra com os croutons somente na hora de servir para não amolecer.

Compartilhar
Carina Borges

Carina Borges

Nutricionista e Fisioterapeuta Dermatofuncional formada pelo Centro Universitário Metodista (IPA/RS), Carina Borges proporciona, a união entre a prevenção da saúde através da qualidade na alimentação e o bem-estar por meio da base científica de tratamentos eficazes para o corpo e a pele. O objetivo principal de seu trabalho é restaurar a saúde funcional e qualidade de vida das pessoas, para, então, seguir a busca incessante pela longevidade por meio da nutrição preventiva. Tudo por uma vida recheada de sabor e autoestima.

2 Comentários

Comentar

Seu endereço de email não será publicado

Utilize as tags HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Facebook

Instagram
  • “Continuem a rir daquilo que nos fazia rir juntos. Sorriam, pensem em mim. Rezem por mim.” Passeio na janela. Pra ti, Xerife! #bento #companheirodejornada ❤️
  • E que a gente nunca esqueça que a autoestima é o que há de mais divino no ser humano. Pois, quando nada lhe resta, resta-lhe a si mesmo. #sejaluz #sejavoce #sejaleve #sejaforte #sejapositivo #sejafeliz
  • Quem acertar o peso de cada uma (com roupa!) ganha um chope com as duas!! 🍻 #145quilosjuntas
  • Favor manter sempre em mente! 👆🏻
  • Só as gatas! 💅🏻 #miau @marina_tkalil @cami_abbott
  • “Façamos da interrupção um caminho novo. Da queda um passo de dança, do medo uma escada, do sonho uma ponte, da procura um encontro.” (Fernando Sabino). Estância Dona Genoveva, Bagé, março’19. #tbt