Toda vez que minha mãe quer fazer um agrado especial no meu pai – mais precisamente em seu estômago -, ela manda preparar uma torta de maçã. Meu pai AMA torta de maçã.

Eu nunca fui muito fã, sempre comi meio obrigada só para fazer um agrado a ele. Sentia que ele gostava quando todos à mesa dividiam esse mesmo prazer, sem desconfiar que só ele, na verdade, se lambuza de faceiro com cada garfada da torta.

De tanto fazer agrado ao meu pai, com o tempo, fui gostando mais de torta de maçã. Hoje em dia? ADORO! Hahaha!! Olha, sério, sou capaz de sentar para tomar um chá e trocar o bolo de chocolate pela torta de maçã.

E Strudel de maçã então?

Croc, croc, croc nesta massinha fininha, neste recheio quentinho escorrendo… SOCORRO!

Recebi dia desses uma receita da Rochedo de strudel de maçã.

Sim, sim, este aí da foto

É uma opção de receita para o Dia das  Mães, mas eu acho que vou entrar num acordo com minha mãe e festejar o Dia dos Pais adiantado. Preparar essa delícia para ele.  Anotem, por favor!

Ingredientes

1 pacote de massa folhada
3 maçãs
½ xícara (chá) de farinha de rosca
1 xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de canela em pó
100g de uva passas
50 de nozes picadas
1 ovo
Açúcar de confeiteiro

Preparo

Abra a massa folhada cuidadosamente com um rolo, polvilhando farinha de trigo na mesa. Em uma tigela coloque as maçãs descascadas e fatiadas. Polvilhe a farinha de rosca, o açúcar e a canela na maçã fatiada. Arrume sobre a massa as fatias de maçãs, espalhe as passas e as nozes.
Dobre as beiradas da massa folhada e enrole como um rocambole. Pincele com ovo batido, coloque numa forma e leve ao forno em temperatura moderada por aproximadamente 40 minutos.
Retire do forno, coloque na travessa que vai servir e polvilhe com o açúcar de confeiteiro.

Eu dispenso o chantilly, mas se for do seu agrado….