Carboidrato engorda? Não é o que acaba de afirmar um estudo publicado no jornal científico Nutrition and Diabetes. De acordo com o artigo, comer macarrão e massas em geral não apenas não engorda como ainda pode ajudar a emagrecer.

Pesquisadores italianos analisaram a dieta de 23 mil residentes em duas regiões da Itália. Compararam a quantidade de massa ingerida por dia, com o IMC e as circunferências da cintura e do quadril de cada participante. Conclusão: o consumo regular de massa não estava associado ao excesso, mas à redução de peso.

Disse George Pounis, líder do estudo:

– Ao analisar dados antropométricos e hábitos alimentares dos participantes nós vimos que o consumo de massa, ao contrário do que muitos pensam, não está associado a um IMC alto, mas exatamente o contrário.

Empolgou-se com a notícia e deu vontade de cair de boca em um delicioso prato de massa? Aceitam sugestões? Então, aqui vai a dica de restaurante italiano que adoro e recomendo muito: La Villa Amalfi

SIMPLES E ACOLHEDOR: A LUZ INDIRETA DEIXA O AMBIENTE INTIMISTA

DETALHES PEQUENOS QUE FAZEM O CHARME DO LUGAR
A decoração é cheia de quadros e pinturas, como esta estante para guardar condimentos pintada pela proprietária Mirella Marotto

Me encanta o ambiente simples, íntimo e aconchegante deste restaurante. Lembro sempre com água na boca de um prato que lá experimentei e que voltei a repetir e repetir – e não consigo pedir outro cada vez que sento à mesa do Villa Amalfi. Chama-se Spaghetti al Cartoccio.

SPAGHETTI AL CARTOCCIO: RECEITA COM CAMARÕES PARA SEMPRE REPETIR

Quero muito um dia conseguir deixar de pedir este prato e experimentar um outro que é recomendadíssimo pelos clientes e pela casa: Spaghetti alla Carbonara

SPAGHETTI ALLA CARBONARA: UMA DAS TENTAÇÕES DO VILLA AMALFI

Outra delícia é ser recebida com um maravilhoso couvert feito de pãezinhos quentinhos que saem na hora do forno, servidos com conserva de berinjela caseira, manteiga e Sardela, tradicional antepasto italiano. Outro charme é o vinho da casa servido em jarras de cerâmica pintadas a mão trazidas da Itália. Mais europeu impossível!

COUVERT COM PÃES QUENTINHOS DIRETO DO FORNO
Oferecidos com manteiga, conserva de berinjela e Sardela, tradicional antepasto calabresa à base de pimentões vermelhos, anchovas e pimenta calabresa

VINHO DA CASA SERVIDO COM CHARME NA JARRA ITALIANA PINTADA A MÃO

Para finalizar o manjar dos deuses, duas dicas de sobremesas: Crém Caramel e Crepe de Banana!

CRÉM CARAMEL: DELÍCIA PARA PEDIR JUNTO COM UM LEGÍTIMO EXPRESSO

CREPE DE BANANA COM SORVETE DE CREME: COMO DÁ PRA VER, DÁ PRA DIVIDIR

La Villa Amalfi
Rua Dona Leonor, 49
Porto Alegre, RS
Tel. (51) 3330-9154
Jantar
Terças a Quintas: 19:30 as 23:30
Sextas e Sábados: 19:30 as 24:00
Almoço
Sábados e Domingos: 12:00 as 15:00
lavillaamalfi.com.br

Mari Kalil

Sou escritora, jornalista, colunista da Band TV e Band News FM e autora dos livros "Peregrina de araque", "Vida peregrina" e "Tudo tem uma primeira vez". Sou gaúcha, nasci em Porto Alegre, vivo em Porto Alegre, mas com os olhos voltados para o mundo. Já morei em São Paulo, no Rio de Janeiro e em Barcelona. Já fui repórter, editora, colunista. Trabalhei nos jornais Zero Hora, O Estado de S.Paulo e Jornal do Brasil; nas revistas Época e IstoÉ e fui correspondente da BBC na Espanha, onde cursei pós-graduação em roteiro, edição e direção de cinema na Escuela Superior de Imagen y Diseño de Barcelona. O blog Mari Kalil Por Aí é direcionado a todas as mulheres que, como eu, querem descomplicar a vida e ficar por dentro de tudo aquilo que possa trazer bem-estar, felicidade e paz interior. É para se divertir, para entender de moda, de beleza, para conhecer lugares, deliciar-se com boa gastronomia, mas, acima de tudo, para valorizar as pequenas grandes coisas que estão disponíveis ao redor: as coisas simples e boas.