Sábado à noite, coloquei em prática um programinha desejado havia alguns meses: conhecer o restaurante Pépe Laytano Cucina Mediterranea, ali na Nilo Peçanha. Estava com essa ideia fixa na cabeça desde que eu li que o chef Pépe Laytano havia colocado no cardápio pizzas individuais de massa crocante e fininha (essa atrocidade de borda recheada com catupiry não dá!). Só que era sábado e não domingo. Não era dia de pizza. Resolvi, então, experimentar outro prato do cardápio.

Estávamos eu e meu marido com um casal de amigos, a Paulinha e o George. Pedimos de entrada uns camarões crocantes estilo tailandês com um molho agridoce que vinha separado, com abacaxi e curry vermelho (o cardápio avisava que era apimentado). Uma delícia! Senti na hora que estava no lugar certo e que o Pépe Laytano entendia mesmo do riscado.

Finquei o olho no Risoto Tailandese (que também, segundo o cardápio, era apimentado). Era elaborado com camarões, curry tailandês, coco fresco, coentro e parmesão.

– Vou querer o Risoto Tailandese – disse.
– Eu também – respondeu meu marido.
– Acho que eu também – comentou a Paulinha

Começamos a rir.  Resolvemos chamar o chef pra saber se estávamos sendo muito bitolados. E aí vem a parte mais legal da história. O chef Pépe Laytano perguntou:

– O que vocês querem comer?
– Como assim? – respondi.
– Digam o que vocês têm vontade de comer que eu crio o prato na hora.

E ele costuma fazer isso mesmo. Diz que as grandes ideias surgem assim. Pedimos uma espécie de degustação. Cada prato veio com filé, risoto com damascos, carré de cordeiro e uma espécie de batatinha suíça maravilhosa.
Tudo em pequenas porções, incrível!

Daí viciamos. Não queríamos mais escolher nada. Na hora da sobremesa, voltamos a chamar o Pépe.

– Recomendo uma sobremesa que eu criei pra mim – disse ele. – Vocês podem ter uma ideia do quanto amo esse doce. É um petit gateau de chocolate branco, recheado com frutas vermelhas e sorvete.

Já tinham ouvido falar de petit gateau de chocolate branco? Pois peçam! De comer de joelhos. Meu feeling sobre o restaurante não estava errado. Já entrou na lista de favoritos.