Sou uma pessoa que não se preocupa muito em jantaaaar. Faço um lanchinho – uma tapioca, uma torrada, uma saladinha – e está de bom tamanho. Mas sou casada, e meu respectivo marido, embora seja um doce de compreensão neste e em muitos outros quesitos da vida conjugal, vez ou outra vê seu organismo de homem falar mais alto e me pergunta o que tem para o jantar. E quando ele fala em jantar, fala em comida. Carreteiro, arroz, feijão, sabe assim? Com a correria do dia a dia, acabo passando feito um raio pela cozinha e digo para a Rosa fazer o tal carreteiro, arroz e feijão. Daí chega à noite e não quero comer.
ELA É MUITO CAÓTICA
Foi por isso que ontem, resolvi abrir mão de fazer algumas coisinhas para pesquisar alguma receita de jantar que me desse vontade de comer. Alguma coisa que ficasse no meio do caminho entre um lanche e um prato principal. Entrei no Google direto no site Panelinha, da Rita Lobo. Procurei por receitas vegetarianas e foi então que apareceu diante dos meus olhos a lasanha de berinjela e ricota.
Olha!
NHAM NHAM!!!!
Escreve a Rita na receita: “Que tal fugir da lasanha tradicional e provar uma versão levíssima e saborosa? A de berinjela é especial por não levar massa e ter ricota no molho. Folhinhas de manjericão frescas, um fio de azeite e pimenta-do-reino moída na hora dão o charminho final”
É ISSO!!
Comprei os ingredientes que faltavam e trouxe para a Rosa. Imprimi a receita e deixei na cozinha. Saí para fazer uma série de coisas na rua. Quando cheguei em casa, a lasanha recém feitinha perfumava todo o ambiente.
– Meu Deus, Rosa!! Que cheirinho bom!!
– Ficou linda a lasanha, Dona Mariana – ela contou, feliz da vida.
Fui correndo até a cozinha dar uma bisbilhotada.
Olha!
OOOOOOOOHHHHHHHH!!!
Fiquei muuuito emocionada! À noite, saltitava de alegria com a perspectiva de oferecer um jantarzinho que prometia e que também me dava vontade de comer. Se ficou bom? Ficou ótimo! Lembra as pasqualinas uruguaias. Vou almoçar lasanha de berinjela e ricota daqui a pouco de novo, acompanhada de uma saladinha – e vou dizer mais: fica boa até para comer gelada naqueles momentos de fome repentina em que a gente abre a geladeira desesperada e tira um naco de qualquer coisa para devorar com a mão mesmo, sabe assim?
Olha quantos nacos eu já tirei!
OOOOOOOOOOHHHHHHHHH!!!!!
NÃO DEU NENHUM PRA MIM