A lasanha vegetariana da Rita Lobo que eu provei e aprovei! Nham Nham!

Sou uma pessoa que não se preocupa muito em jantaaaar. Faço um lanchinho – uma tapioca, uma torrada, uma saladinha – e está de bom tamanho. Mas sou casada, e meu respectivo marido, embora seja um doce de compreensão neste e em muitos outros quesitos da vida conjugal, vez ou outra vê seu organismo de homem falar mais alto e me pergunta o que tem para o jantar. E quando ele fala em jantar, fala em comida. Carreteiro, arroz, feijão, sabe assim? Com a correria do dia a dia, acabo passando feito um raio pela cozinha e digo para a Rosa fazer o tal carreteiro, arroz e feijão. Daí chega à noite e não quero comer.

bento1ELA É MUITO CAÓTICA

Foi por isso que ontem, resolvi abrir mão de fazer algumas coisinhas para pesquisar alguma receita de jantar que me desse vontade de comer. Alguma coisa que ficasse no meio do caminho entre um lanche e um prato principal. Entrei no Google direto no site Panelinha, da Rita Lobo. Procurei por receitas vegetarianas e foi então que apareceu diante dos meus olhos a lasanha de berinjela e ricota.

Olha!

300372_MNHAM NHAM!!!!
Escreve a Rita na receita: “Que tal fugir da lasanha tradicional e provar uma versão levíssima e saborosa? A de berinjela é especial por não levar massa e ter ricota no molho. Folhinhas de manjericão frescas, um fio de azeite e pimenta-do-reino moída na hora dão o charminho final”

happy_womanÉ ISSO!!

Comprei os ingredientes que faltavam e trouxe para a Rosa. Imprimi a receita e deixei na cozinha. Saí para fazer uma série de coisas na rua. Quando cheguei em casa, a lasanha recém feitinha perfumava todo o ambiente.
– Meu Deus, Rosa!! Que cheirinho bom!!
– Ficou linda a lasanha, Dona Mariana – ela contou, feliz da vida.
Fui correndo até a cozinha dar uma bisbilhotada.

Olha!

lasanhaOOOOOOOOHHHHHHHH!!!

Fiquei muuuito emocionada! À noite, saltitava de alegria com a perspectiva de oferecer um jantarzinho que prometia e que também me dava vontade de comer. Se ficou bom? Ficou ótimo! Lembra as pasqualinas uruguaias. Vou almoçar lasanha de berinjela e ricota daqui a pouco de novo, acompanhada de uma saladinha – e vou dizer mais: fica boa até para comer gelada naqueles momentos de fome repentina em que a gente abre a geladeira desesperada e tira um naco de qualquer coisa para devorar com a mão mesmo, sabe assim?

Olha quantos nacos eu já tirei!

lasanha2OOOOOOOOOOHHHHHHHHH!!!!!

bento1NÃO DEU NENHUM PRA MIM

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mariana kalil

mariana kalil

Jornalista e escritora, Mariana Kalil é diretora de conteúdo do portal MK. É autora dos livros "Peregrina de Araque - Uma Jornada de Fé e Ataque de Nervos no Oriente Médio" (2011), "Vida Peregrina - Uma Jornada de Desequilíbrios, Tropeços e Aprendizado" (2013) e "Tudo tem uma Primeira Vez" (2015), todos publicados pela editora Dublinense. Trabalhou das redações das revistas Época e IstoÉ Gente, dos jornais Zero Hora, O Estado de S.Paulo e Jornal do Brasil e foi correspondente da BBC na Espanha, onde cursou pós-graduação em roteiro, edição e direção de cinema na Escuela Superior de Imagen y Diseño de Barcelona. Dona do Bento, da Papaqui e tia da Olivia, vive em Porto Alegre ao lado do marido e dos peludos. Escreve diariamente na seção Por Aí, que funciona como uma espécie de blog e diário do site, e também nas outras seções do portal MK.

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  • Parrilla uruguaya! 👌🏻#puntadeleste
  • Melhor definição de “tomando todas”, vai dizer? 🤣🥂 #spritz #fasanopuntadeleste #fimdetarde
  • Rabas! #squidrings ♥️ #puntadeleste
  • Punta del Este, aí vamos nós! #ontheroad #uruguay #puntadeleste #partiu ♥️🙏🏻🐶🌞🥐🍾🍤🍺
  • Meu #tbthursday de hoje vai para o tempo em que achava divertido passar as madrugadas de #carnaval correndo atrás das celebridades nos camarotes da #marquêsdasapucaí. Ah, a #juventude 🤣 #istoegente #vidadereporter #riodejaneiro #carnaval2006 #tbt
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