De volta ao paraíso

Existem lugares que conheço, aproveito cada momento, mas ok. Está visto. Não preciso mais voltar. E há aqueles que são mágicos, que, por alguma razão, me tocam de tal forma que parece que já vivi outras vidas ali. Antes mesmo de ir embora, já fico planejando o dia em que vou voltar. Um desses destinos encantadores é a Pousada do Engenho, em São Francisco de Paula. Não por acaso, é considerada a melhor da América do Sul pelo guia Condé Nast Johansens.

Estive na Pousada do Engenho durante um fim de semana de junho de 2009. Nunca mais esqueci. Além da cabana, que é um aconchego sem fim, do delicioso restaurante, do ofurô, do serviço e da hospitalidade dos funcionários, fiz uns passeios completamente fora da rota turística. Conheci, por exemplo, o restaurante O Casarão, em Cambará do Sul, onde comi a melhor truta na chapa com polenta da História.

Pois conto tudo isso porque estou prestes a voltar à Pousada do Engenho após dois anos de saudade – e também porque aconselho muito esse passeio de fim de semana. Se Deus quiser estarei bem instalada no paraíso no domingo, 21, quando o chef francês Antoine Chepy e a pâtissier brasileira Bianca Müller assumirão a cozinha do restaurante da pousada, o Casa de Babette, para oferecer um jantar divino.

Dá uma olhada no menu:

Soupe à l’oignon, allumette au fromage
Linguado à la Dieppoise
Carottes confites à l’orange
Côte de veau, champignons, purée de pomme de terre à l’ancienne
Granité mangue kiwi frais rafraîchit à la cachaça

Doces
Cannelé de Bordeaux, Madeleines de Commercy, Truffes praliné à l’ancienne

Oui, oui, chérie! Il n’est pas le paradis?

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mariana kalil

mariana kalil

Jornalista e escritora, Mariana Kalil é diretora de conteúdo do portal MK. É autora dos livros "Peregrina de Araque - Uma Jornada de Fé e Ataque de Nervos no Oriente Médio" (2011), "Vida Peregrina - Uma Jornada de Desequilíbrios, Tropeços e Aprendizado" (2013) e "Tudo tem uma Primeira Vez" (2015), todos publicados pela editora Dublinense. Trabalhou das redações das revistas Época e IstoÉ Gente, dos jornais Zero Hora, O Estado de S.Paulo e Jornal do Brasil e foi correspondente da BBC na Espanha, onde cursou pós-graduação em roteiro, edição e direção de cinema na Escuela Superior de Imagen y Diseño de Barcelona. Dona do Bento, da Papaqui e tia da Olivia, vive em Porto Alegre ao lado do marido e dos peludos. Escreve diariamente na seção Por Aí, que funciona como uma espécie de blog e diário do site, e também nas outras seções do portal MK.

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