Etiqueta da boa anfitriã: Mari Kalil dá todas as dicas para receber bem

Com a aproximação das festas de fim de ano, surgem muitas dúvidas de como receber em casa, o que vestir, como se comportar. Concedi uma entrevista sobre etiqueta para a Revista do Terraville. O tema: como organizar uma recepção em casa. Compartilho com vocês aqui no site!

Prepare-se para a Festa

Com o final do ano se aproximando, é hora de planejar as festas que enchem nossas casas de alegria. Receber os amigos e familiares é um prazer que deve ficar guardado no coração. Organizar uma recepção em casa, no entanto, também pode ser uma tremenda dor de cabeça. Para fugir das roubadas e organizar um evento inesquecível sem estresse, convidamos a jornalista e escritora Mariana Kalil para compartilhar conosco algumas dicas de etiqueta sobre como receber bem.

Segundo Mariana, a resposta para tudo é o planejamento. “Luxo não significa hospitalidade. O verdadeiro luxo é o convidado perceber que está sendo bem acolhido”, salienta. Ela ressalta ainda que o planejamento evita que o anfitrião pareça perdido e que os convidados fiquem apreensivos ou querendo ajudar. Com planejamento e organização, você se sentirá à vontade como anfitrião. Confira a seguir os principais momentos do nosso bate-papo com a Mariana e mãos à obra!

Receba seus convidados na porta
Assim eles se sentirão acolhidos e realmente bem vindos à sua casa. Acomode os que chegam conforme os interesses afins, sentando-os próximo de outros, que se conheçam ou que tenham algo em comum, como a profissão ou a prática de esportes.

nutsMIX APERITIVO: SELECIONE OLEAGINOSAS E FRUTAS SECAS E DEIXE À DISPOSIÇÃO

Não espere que o jantar seja servido para oferecer aperitivos
É comum os convidados chegarem com um pouco de fome, o que torna os tira-gostos ainda mais apropriados. Tenha alguém sempre passando petiscos ou disponibilize belisquetes como frutas secas, amêndoas, nozes e castanhas em vidros, localizados em pontos estratégicos do ambiente.

Música é algo muito importante
Nas festas de fim de ano, há pessoas de faixas etárias muito diferentes no mesmo ambiente, então é importante ter uma música que possa agradar a todos – ou ao menos não desagradar ninguém. O volume também requer atenção. Música muito alta atrapalha a conversa e obriga as pessoas a gritar. Mais tarde, depois do jantar, uma música mais animada e um pouco mais alta é permitida, para descontrair e embalar o resto da noite.

balcony1CANTINHO PARA FUMANTES É INDISPENSÁVEL

Precisamos falar sobre os cigarros
Sim, algumas pessoas têm este vício e não cabe a nós julgá-las. O bom anfitrião pensa também nos convidados fumantes. Caso o fumo seja permitido em todos os ambientes, não esqueça de espalhar cinzeiros pela casa. Do contrário, aconselho reservar um cantinho para o pessoal que fuma. Mas que esse canto não seja o banheiro do cachorro, por favor. Prepare um “fumódromo” acolhedor, com algumas plantas, para que os fumantes fiquem à vontade.

O verão gaúcho é quente, todo mundo sabe
Mas, às vezes, as noites ficam frescas. Por isso, tome o cuidado de espalhar cestas com mantinhas finas pelo jardim e nos mezaninos, para que os convidados mais friorentos possam se cobrir.

velas1VELAS: ELAS TORNAM TUDO MAIS ACONCHEGANTE

Iluminação é vida
Invista na iluminação do seu jardim e dos espaços externos em que seus convidados irão circular. Velas e luzes baixas deixam os ambientes mais acolhedores. Internamente, especialmente no período de Natal Ano Novo, a decoração das salas e do espaço de jantar também é fundamental. Flores, velas e cores como o vermelho e o dourado evidenciam o espírito de integração do fim do ano.

Lavabos são locais estratégicos para uma boa recepção
A primeira regra é que estejam equipados com muitas toalhinhas de rosto. Não adianta ter uma toalha de mãos, pois ao fim de uma hora aquela toalha estará encharcada. O ideal é preparar uma cesta com rolinhos de pequenas toalhas, que podem ser usadas individualmente e lançadas em um outro cesto, exclusivo para as usadas. Assim o convidado sempre tem à sua disposição uma toalha seca para as mãos e o rosto. Fio dental e enxaguante bucal são itens indispensáveis, assim como o sabonete líquido e o aromatizador de ambientes. Também é fundamental ter, nos lavabos, uma cestinha com remédios como analgésicos, sal de frutas, flaconetes para indisposição estomacal e medicamentos preventivos da ressaca, além de curativos. Caso haja mosquitos no seu espaço, repelente também é bem vindo. Nesta cesta você pode oferecer ainda costureirinhos com agulha, linha e seguranças.

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A preocupação com os cardápios deve ser a primeira parte do planejamento
Lembre-se de que há cada vez mais vegetarianos e pessoas com restrições alimentares. Por isso pense em um bufê que possa atender a todos os tipos de convidados. Opções com carne e sem carne, que possam ser consideradas uma refeição completa, são fundamentais.

Cuide para que a bebida esteja gelada
Não há nada pior do que receber as pessoas com espumante ou cerveja quentes. É muito importante que os garçons não sirvam apenas as bebidas alcoólicas, mas ofereçam água, refrigerantes e sucos com frequência. Isso pode evitar convidados muito alcoolizados. Contratar um serviço de copa, mesmo que o número de convidados não seja tão grande, é sempre interessante. O profissional deve manter o ambiente em ordem, com as mesas secas, pratos recolhidos e o banheiro higienizado.

cafeMESA DE CHÁ E CAFÉ: SEPARE UM RECANTO DA CASA PARA O PÓS-JANTAR

Cantinho do chá e do café
Não esqueça de preparar um cantinho para o chá e o café, para que os convidados se sirvam após o jantar. Chás de hortelã ou camomila sempre caem bem, junto com café normal e uma opção descafeinada. Uma bomboneira de cristal com trufas, amanteigados e mentinhas também agrada a todos.

A lembrancinha do encontro
Não é obrigatório, mas muitas pessoas gostam de dar uma lembrança aos convidados. Uma coisa de que gosto muito é preparar o menu da noite, com as entradas e os pratos, e escrever, ao final, uma mensagem de agradecimento pela presença. As pessoas podem levar para casa este menu impresso para lembrar da agradável noite que tiveram.

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Espaço Kids
É fundamental pensar em um espaço para as crianças, para que elas não fiquem entediadas. Você pode preparar uma área com brinquedos, lápis de cor e papel, filmes e jogos para entreter os pequenos enquanto os adultos aproveitam a festa. Caso haja bebês, não esqueça de reservar um espaço tranquilo e afastado do burburinho para que o casal possa trocar fraldas e dar de mamar.

coque1CABELO PRESO: FACILITA A VIDA DA ANFITRIÃ

Dress Code dos convidados e da anfitriã
Quanto ao dress code para as recepções particulares, hoje não existem mais regras sobre o que vestir para receber ou para ir a um evento na casa de amigos ou parentes. Isso não quer dizer, é claro, que não devamos prestar atenção em algumas regras, sejamos nós anfitriões ou convidados. Se somos anfitriões, por exemplo, devemos pensar em traje confortável, para que possamos circular com desenvoltura. Evite os decotes profundos, as fendas longas e os saltos altos. Prefira vestidos longos e fluidos, rasteiras e sapatilhas elegantes. Você também pode apostar em calças de alfaiataria com blusa de seda ou saia mídi com camisa. E prenda o cabelo, pois é sempre mais prático. Enfim, pense sempre em aliar o conforto e a elegância. Os convidados podem ousar um pouco mais, mas não esqueça de que o evento está ocorrendo em casa, entre amigos e familiares. A simplicidade sempre combina com elegância.

Postagem nas redes sociais
Chegar já com o celular na mão e postando nas redes sociais é algo extremamente deselegante. Relaxe, aproveite a festa e esqueça o seu celular por um tempo. Ao final, caso os anfitriões estejam postando, consulte-os se você também pode fotografar e publicar os detalhes da recepção.

Esta reportagem foi originalmente publicada na Revista do Terraville e assinada pela jornalista Patrícia Lima.

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mariana kalil

mariana kalil

Jornalista e escritora, Mariana Kalil é diretora de conteúdo do portal MK. É autora dos livros "Peregrina de Araque - Uma Jornada de Fé e Ataque de Nervos no Oriente Médio" (2011), "Vida Peregrina - Uma Jornada de Desequilíbrios, Tropeços e Aprendizado" (2013) e "Tudo tem uma Primeira Vez" (2015), todos publicados pela editora Dublinense. Trabalhou das redações das revistas Época e IstoÉ Gente, dos jornais Zero Hora, O Estado de S.Paulo e Jornal do Brasil e foi correspondente da BBC na Espanha, onde cursou pós-graduação em roteiro, edição e direção de cinema na Escuela Superior de Imagen y Diseño de Barcelona. Dona do Bento, da Papaqui e tia da Olivia, vive em Porto Alegre ao lado do marido e dos peludos. Escreve diariamente na seção Por Aí, que funciona como uma espécie de blog e diário do site, e também nas outras seções do portal MK.

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