Quibe de quinoa e carne sem glúten de se apaixonar!

Tenho meia hora para escrever alguma coisa nesta quarta de manhã, dia de fechamento da revista Donna. Tenho meia hora para escrever qualquer coisa, vide que o blog é meu e escrevo o que bem entender – isso quando as invasoras de blogs não vêm aqui encher minha paciência. Mas parece que está tudo aparentemente calmo até o presente momento (toc, toc, toc).

bento1ESTOU NA PORTA VIGIANDO

O xerife acordou prestativo. Disse que hoje está solidário à minha correria e não deixará as invasoras de blog adentrarem o recinto. Mas fez eu prometer que vou escrever algo de utilidade pública para minhas leitoras, já que vive repetindo que este blog é um desserviço. Assim sendo, atendendo aos desejos do xerife que resolveu trabalhar, venho por meio desta, nesta meia hora que me resta, indicar uma receitinha maravilhosa de jantarzinho light rápido e fácil de ser preparada.

:O peixe no forno que é uma barbada

É receitinha da minha nutri, a super Carina Borges. Já tinha algum tempo que a receitinha repousava entre meus livros de culinária, mas foi então que na segunda-feira resolvi tirar a teoria do papel. Eu não. A Rosa. Mas nada que eu não pudesse ter feito. E, se eu consigo fazer, você, cara leitora, fará com as duas mãos nas costas.

desenho-apresentador-de-circoSENHORAS E SENHORES

httpwpclicrbscombrporaifiles201307tamborpngBAM BAM BAM

desenho-apresentador-de-circoRECEITINHA DE QUIBE DE CARNE E QUINOA SEM GLÚTEN!

meninas-gritandoAAAAAAEEEEEEE!!!!

palmas-1CLAP, CLAP, CLAP, CLAP!

Rende 15 porções. Rosa preparou e deixou em um refratário com tampa na geladeira e estamos comendo todos os dias de noite, fria mesmo, com salada de alface e rúcula e tomate com manjericão. Penso nela e já começo a me babar. É uma delícia e não pesa nada no jantar. Portanto, indico que você também faça essas 15 porções e vá comendo durante a semana.

Ingredientes
500 gramas de carne moída (patinho ou filé)
2 xícaras de quinoa em grãos1 cebola grande
1 xícara de manjericão picado
1 xícara de hortelã picada
3 tomates picados ou em rodelas para o recheio (Rosa achou melhor picar e eu concordei)
2 cebolas picadas ou em rodelas para o recheio (Rosa achou melhor picar e eu concordei)
1 filete de azeite de oliva extra-virgem
sal a gosto

:O jantar que fica pronto em 10minutos

Modo de preparo
1) Ferver a água, depois de fervida diminuir o fogo e colocar a quinoa em grãos. Deixar cozinhando de 10 a 12 minutos em fogo baixo. Após cozida, coar a quinoa, deixar esfriar e crescer.
2) Misturar a quinoa com a carne e temperar a gosto, junto com manjericão + hortelã + 1 cebola cortada em cubos.
ATENÇÃO: neste momento, a Rosa me perguntou se não seria melhorar refogar a carne. Como deixei a decisão pra ela, ela refogou.
3) Em uma assadeira, colocar uma camada de mistura da carne (no nosso caso, refogada e não crua), depois o recheio (tomates e cebolas picadas), azeite de oliva à vontade, sal e cobrir com o restante da carne. (Rosa decorou com rodelas de tomate).
4) Levar ao forno para assar por cerca de 45 minutos.

bento1MOSTRA A FOTO

Pois é, não tirei foto. Pensei em ir até a geladeira agora e tirar foto do prato pela metade. Acho até que ficaria bonito, apesar do desmanche que já foi feito, o problema é ir até a geladeira, tirar a foto, passar para o computador, subir no blog e postar. Isso me tomaria alguns bons minutos daquela meia hora que está terminando. Mas posso garantir que fica uma DE-LÍ-CIA! Chico amou (seu marido, namorido, namorado amará, tenho certeza!)

bento1TU TEM 5 MINUTOS PARA FAZER A FOTO

Não dá tempo, querido. Preciso sair. Mas eu tenho certeza que as gurias confiam na gente.

bento1QUANDO EU DIGO QUE ESSE BLOG É UM DESSERVIÇO, ELA BRIGA COMIGO

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Mari Kalil

Mari Kalil

Jornalista e escritora, Mariana Kalil é diretora de conteúdo do site MK e colunista do programa Band Mulher e da rádio Band News FM. É também autora dos livros "Peregrina de Araque (2011), "Vida Peregrina (2013) e "Tudo tem uma Primeira Vez" (2015), todos publicados pela editora Dublinense. Trabalhou das redações das revistas Época e IstoÉ Gente, dos jornais Zero Hora, O Estado de S.Paulo e Jornal do Brasil e foi correspondente da BBC na Espanha, onde cursou pós-graduação em roteiro, edição e direção de cinema na Escuela Superior de Imagen y Diseño de Barcelona.

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  • Toda semana acontece a mesma coisa. Lá por quarta ou quinta-feira, começo a planejar com detalhes a agenda de sábado. Eu amo sábado. Sábado é dia de fazer tudo aquilo que não deu tempo durante a semana. Sábado é dia de não acordar tão cedo, mas também é dia de arranjar tempo para tudo. É dia de ir ao salão, de fazer a mão, alguma hidratação no cabelo. É dia de ir à floricultura, na feirinha de orgânicos da Redenção, de pegar um sol, de ler os jornais sem pressa, de tomar chimarrão… É dia de almoçar tarde, mas para almoçar tarde é preciso tomar café cedo. E como sábado é dia de dormir até um pouco mais, o negócio é pular o café tradicional para almoçar na casa da mãe, ou da sogra, ou ir até o Gambrinus comer um linguado grelhado com caipirinha de limão. Todo sábado de manhã é a mesma coisa: eu me pego estaqueada no meio da sala sem saber pra que lado eu vou. 
Bentolino também.
Feliz sábado de sol pra nós! 🌞❤️🐶
  • Se eu tô alegre eu ponho os óculos e vejo tudo bem! 👓🎶 @transitions_br @coliseujoalheria #baba #almocoemfamilia