Sopa de tomates da Josi

Disse que sabe fazer, dá nisso. Do que estou falando? Da Josi. Há uns dias atrás, a Josi resolveu manifestar suas habilidades no preparo de uma sopa de tomate. A Polli viu o comentário e pediu: “Mari, fala pra Josi postar a receita da sopa de tomate!!”

JOSI, POSTA A RECEITA DA SOPA DE TOMATE!!

E então, o mundo maravilhoso do Por Aí, já feliz com a SOPA MILAGROSA DE ABÓBORA DA BIBI, ficou ainda mais radiante com a receita da sopa de tomates da Josi.

LÁPIS E PAPEL NA MÃO!?
ANOTEM, POR FAVOR!

 

SOPA DE TOMATES DA JOSI

Ingredientes
2 latas de tomates sem pele e sem sementes
Água (uso a medida de uma lata, podem acrescentar ou diminuir conforme o gosto)
Alho picadinho (eu uso aqueles de potinhos)
1 cebola picadinha
1 cenoura descascada e cortada em rodelas
Sal, molho inglês e pimenta a gosto.

Como fazer
Na panela, refogar em um fio de azeite de oliva o alho e a cebola, acrescentar os tomates e a cenoura (ela serve para diminuir a acidez do tomate, sei de gente que prefere uma pitada de açúcar, mas se se pensarmos bem, a cenoura é docinha, né?). Acrescentar a água e deixar fervendo uns 15 minutos.
Para que não fiquem os pedaços de cenoura (os tomates já estarão praticamente desmanchados), liquidificar a sopa. Devolver para a panela e colocar sal e pimenta a gosto. Deixar cozinhar mais uns 8-10 minutinhos e pronto.

Dica da Josi
No final eu coloco umas folhinhas de manjericão e queijo ralado.
Como meu marido gosta de “algo a mais”, corto rodelinhas daquela linguiça fininha (do Bola, tem no Zaffari) e coloco no micro por 2 minutinhos sobre papel toalha, fica crocante e, segundo ele, super combina com a sopa. Sirvo separadinho, porque essa sopa é para ser light (eu tento, pelo menos!).

Recadinho final da Josi
Era isso meninas, espero não ter decepcionado vocês, é como diz o meu irmão, como cozinheira eu sou uma excelente neurocientista!!!!

GLUP!!

Brincadeirinha, Josi. Adorei! Amanhã, a Rosa já tem uma receita nova para experimentar. Uma salva de palmas pra Josi, por favor!

CLAP, CLAP, CLAP, CLAP, CLAP, CLAP, CLAP, CLAP!!!!



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Mari Kalil

Mari Kalil

Sou escritora, jornalista, colunista da Band TV e Band News FM e autora dos livros "Peregrina de araque", "Vida peregrina" e "Tudo tem uma primeira vez". Sou gaúcha, nasci em Porto Alegre, vivo em Porto Alegre, mas com os olhos voltados para o mundo. Já morei em São Paulo, no Rio de Janeiro e em Barcelona. Já fui repórter, editora, colunista. Trabalhei nos jornais Zero Hora, O Estado de S.Paulo e Jornal do Brasil; nas revistas Época e IstoÉ e fui correspondente da BBC na Espanha, onde cursei pós-graduação em roteiro, edição e direção de cinema na Escuela Superior de Imagen y Diseño de Barcelona. O blog Mari Kalil Por Aí é direcionado a todas as mulheres que, como eu, querem descomplicar a vida e ficar por dentro de tudo aquilo que possa trazer bem-estar, felicidade e paz interior. É para se divertir, para entender de moda, de beleza, para conhecer lugares, deliciar-se com boa gastronomia, mas, acima de tudo, para valorizar as pequenas grandes coisas que estão disponíveis ao redor: as coisas simples e boas.

Sem comentários ainda.
  1. Também “enjôo” ( ou meu cabelo enjoa) de shampoo. Por isso troco sempreE os da Kerastase são maravilhosos mesmo. Até descobrir o John Frieda Brunette (para cabelos escuros). Tem ainda outras versões – loiro, tingidos, anti-frizz …Mas para mim o único ideal é o Brunette. Uso ao mesmo tempo com algum outro (qualquer), pois lavo uma vez, enxáguo, e aí uso o John Frieda. Enxáguo e uso tb o condicionador da mesma marca. Amo demais.. Uso sempre secador, e o finalizador que não troco é o Óleo Ultime da Kerastase (com argan).Já usei outros, mas para mim é imbatível. E agora lançaram o shampoo e máscara da mesm liha. Vou tentar!!! bjos. Raquel

  2. Também “enjôo” ( ou meu cabelo enjoa) de shampoo. Por isso troco sempreE os da Kerastase são maravilhosos mesmo. Até descobrir o John Frieda Brunette (para cabelos escuros). Tem ainda outras versões – loiro, tingidos, anti-frizz …Mas para mim o único ideal é o Brunette. Uso ao mesmo tempo com algum outro (qualquer), pois lavo uma vez, enxáguo, e aí uso o John Frieda. Enxáguo e uso tb o condicionador da mesma marca. Amo demais.. Uso sempre secador, e o finalizador que não troco é o Óleo Ultime da Kerastase (com argan).Já usei outros, mas para mim é imbatível. E agora lançaram o shampoo e máscara da mesm liha. Vou tentar!!! bjos. Raquel

  3. Adoro sopas, vou testar essa também! A da Bibi aprovadíssima!
    Mas nao posso deixar de dar minha contribuição:
    Junto um tomate, uma cebola, pimentão, alho, duas batatas, duas cenouras, duas chuletas, tudo picado, sal e pimenta a gosto, e coloco na panela de pressão por 20 min após ferver. Abre e junta duas folhas de couve e dois ovos mexidos. Ferve 10 min e serve com limão e queijo ralado.
    (Pode-se variar ou juntar abóbora, milho verde, ou até batata doce, pra quem gosta.)
    Rápida e delicia.
    Bjs

  4. Adoro sopas, vou testar essa também! A da Bibi aprovadíssima!
    Mas nao posso deixar de dar minha contribuição:
    Junto um tomate, uma cebola, pimentão, alho, duas batatas, duas cenouras, duas chuletas, tudo picado, sal e pimenta a gosto, e coloco na panela de pressão por 20 min após ferver. Abre e junta duas folhas de couve e dois ovos mexidos. Ferve 10 min e serve com limão e queijo ralado.
    (Pode-se variar ou juntar abóbora, milho verde, ou até batata doce, pra quem gosta.)
    Rápida e delicia.
    Bjs

  5. Nossa Mari, que honra!!! Vou até mandar meus pais lerem lá no interior, hahahaha! Aqui no laboratório tá todo mundo me achando a cozinheira do ano agora!!!! Ah, e vou dar uma complementada com as dicas da Eliana! Beijos!!!!

  6. Nossa Mari, que honra!!! Vou até mandar meus pais lerem lá no interior, hahahaha! Aqui no laboratório tá todo mundo me achando a cozinheira do ano agora!!!! Ah, e vou dar uma complementada com as dicas da Eliana! Beijos!!!!

  7. Aêêêê Mariiiii!!!!
    Obrigadaaaa!!! Eu e a Josi viramos post!!! uhuuullll! ;-)
    Josi, obrigada pela receita!!! Vou testar!!!
    Eliana, vou tentar a tua incrementada também…
    Sopinha no inverno é tudibão, né?
    Beijos

  8. Aêêêê Mariiiii!!!!
    Obrigadaaaa!!! Eu e a Josi viramos post!!! uhuuullll! ;-)
    Josi, obrigada pela receita!!! Vou testar!!!
    Eliana, vou tentar a tua incrementada também…
    Sopinha no inverno é tudibão, né?
    Beijos

  9. Testei a da BIBI amei, vou testar essa de tomate da Josi.
    Hoje veio no jornal a receita de Consomê de Frango. Peito de frango, caldo de galinha, cheiro verde, leite(?), 1 colher de amido de milho acho que pra não fica muito rala. E pra finalizar, serve com batata palha!!!!! Pra mim parece sopa de leite, to curiosa gosto de sabores diferentes, mas alguém ja provou ??
    Bêzzo!!!

  10. Testei a da BIBI amei, vou testar essa de tomate da Josi.
    Hoje veio no jornal a receita de Consomê de Frango. Peito de frango, caldo de galinha, cheiro verde, leite(?), 1 colher de amido de milho acho que pra não fica muito rala. E pra finalizar, serve com batata palha!!!!! Pra mim parece sopa de leite, to curiosa gosto de sabores diferentes, mas alguém ja provou ??
    Bêzzo!!!

  11. Espero que tu goste Polliana! Eu amo sopas, já fiz a da Bibi, faço de legumes, de ervilhas, de cenoura (que a Mari deu), creme de couve-flor… Enfim, vou variando! Como diz uma frase que li uma vez: “sopa, bendita sos vós entre as colheres!”, hahahaha!
    Bjos!

  12. Espero que tu goste Polliana! Eu amo sopas, já fiz a da Bibi, faço de legumes, de ervilhas, de cenoura (que a Mari deu), creme de couve-flor… Enfim, vou variando! Como diz uma frase que li uma vez: “sopa, bendita sos vós entre as colheres!”, hahahaha!
    Bjos!

  13. Desculpas mil, Mari e demais “Comentaristas”!!!! Fiz confusão!!! Misturei shampoo com sopa!!!!! O meu comentário acima era para ser no post anterior!!!! De qualquer forma, espero que gostes do John Frieda, Mari!!! Eu amo!!!! bjos.
    Raquel

  14. Desculpas mil, Mari e demais “Comentaristas”!!!! Fiz confusão!!! Misturei shampoo com sopa!!!!! O meu comentário acima era para ser no post anterior!!!! De qualquer forma, espero que gostes do John Frieda, Mari!!! Eu amo!!!! bjos.
    Raquel

  15. Oi MAri! Tem que variar o shampoo com certeza.. ter um mega master e outro bem basiquinho tipo jonhson, bem liquido e cristalino. Para mim a John Frieda vale o preço. Já usei o red e o blonde pois já fui ruiva e agora loura:).Meu cabelo é fino e crespo e não uso secador, adoro o resultado. No assunto sopas: já fez a sopinha de lentilha da rita lobo??

  16. Oi MAri! Tem que variar o shampoo com certeza.. ter um mega master e outro bem basiquinho tipo jonhson, bem liquido e cristalino. Para mim a John Frieda vale o preço. Já usei o red e o blonde pois já fui ruiva e agora loura:).Meu cabelo é fino e crespo e não uso secador, adoro o resultado. No assunto sopas: já fez a sopinha de lentilha da rita lobo??

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