A sublime cozinha de Pépe Laytano

Estou fazendo uma meditação para não me deprimir neste momento, domingo, 12 de maio, quando o Faustão acaba de olhar para o relógio e gritar: “OITO E DOIS”!

EU VOU FICAR BEM

Minha roupa do bom-humor já está separada em cima da cama, eu não vou sucumbir ao fim da noite de domingo e início de segunda-feira. Eu me prometi que nunca mais ficaria mal com a chegada da segunda-feira e vou cumprir essa promessa a mim mesma.

EU NÃO VOU ME DEPRIMIR

Vou mudar de assunto. Vou falar de sábado à noite. Ontem, eu bebia um copo d’água na cozinha, olhando o horizonte pela fresta da janela, quando o Chico se aproximou e pediu um gole.
– No que tu está pensando? – ele quis saber.
– Estou pensando que eu gostaria de jantar uma comida maravilhosa esta noite e beber um vinho incrível.

HEEEEEIIINNN??!!!

– Ando precisando comer algo diferente e requintado e beber um vinho incrível – disse.
– Ué… Sou parceiro. E onde vamos? – ele quis saber.

PÉPE LAYTANO!

Conheci a cozinha de Pépe Laytano quando ele tinha o antigo restaurante , ali na Avenida Nilo Peçanha. Fiz até um post na época, dois anos atrás, sobre a experiência.

AQUI ESTÁ!

O restaurante fechou, e Porto Alegre ficou algum tempo órfã de Pépe. Até que ouvi dizer que ele tinha aberto outra casa, com o mesmo nome, mas agora na Avenida Ijuí.

AQUI!!

É uma casa pequena e aconchegante, que um dia serviu de residência para a família do Pépe. No interior, há fotografias antigas na parede – e as paredes são todas de tijolinho à vista. Liguei antes para reservar uma mesa, pois, da última vez que tentamos conhecer o novo lar do Pépe, demos de cara na porta.

PÉPE POR DENTRO
(Peguei esta foto dos meus amigos Destemperados, que também estiveram lá e que fazem fotos bem melhor do que eu)

São apenas 35 lugares, e o clima é de luz baixinha e bem intimista.
– Fecha os olhos e faz de conta que estamos na Itália – sugeriu o Chico.
E parecia mesmo algum recanto da Europa.

Trata-se de um lugarzinho para um programinha a dois ou para convidar um casal de amigos. Como nossos sábados são 99% das vezes na companhia do Georginho e da Paulinha, lá chegou o quarteto fantástico para sentar à mesa do mundo maravilhoso de Pépe Laytano. Como eu havia almoçado na minha mãe e comido spaghetti de camarão, resolvi passar reto pelas opções de frutos do mar, que são incríveis. E como eu ia almoçar churrasco nesse Dia das Mães, também evitei pedir carne. Optei pelo Tortelloni al Salmone.

HÃ!??
SALMÃO, MARIANA?!!

Pois é, não sou muito chegada a salmão, mas encasquetei que gostaria desse prato: “tortelloni elaborado pelo chef, recheado com salmão e creme de brie, servido com salsa de Zucchini e carottes en Julienne, shitakes e molho cremoso.

OOOOOOOOOOHHHHHHH!!
Ok, eu sei que a foto ficou escura, mas odeio flash e odeio pagar mico tirando foto

Se estava bom? Não sei nem por onde começar a descrever a maravilha. O Chico foi numa batida parecida. Também pediu tortelloni, mas recheado com magret de pato e parmegiano, servido com salsa rústica de tomates italianos, azeitonas pretas e verdes, manjericão, alcaparras e azeite extra-virgem.

FOTO QUE O CHICO TIROU DO PRÓPRIO PRATO

O que o Chico achou do prato?

ELE PASSOU O DIA FALANDO NISSO

Georginho e Paulinha foram de filé – Fileto Montanara” medalhões de filé servidos com figo e Vinho do Porto, guarnecidos com risoto de pesto de rúcula, servidos com legumes torneados e crestados no verde.

OOOOOOOOOOOOHHHHHHHHH!!!!
Foto escura de novo, mas enfim… Eu me esforço

Paulinha disse que ficou meio assim quando viu que tinha figo na receita. Mas mudou de ideia ao dar a primeira garfada. Achou sublime, suave, incrível. Georginho também amou. Resolvi pedir uma sobremesa, coisa que nunca faço. Paulinha me seguiu. Pedimos a mesma coisa: Crostata Mediterranea.

OOOOOOOOOOOHHHHHHHH!!!!
Ficou melhor esta foto!

O que vem a ser a sublime Crostata Mediterranea: torta de maçã, damascos e alecrim servida com sorvete de rosas ou de limão siciliano (nós duas optamos pelo sabor de limão siciliano). Absolutamente sensacional.

ELA TAMBÉM PASSOU O DIA FALANDO NISSO

E agora, com licença. O Faustão acabou e eu tenho dois minutos para desligar o computador, sair correndo até o quarto e trancar a porta antes que comece a musiquinha do Fantástico.

SALVE-SE QUEM PUDER!

 

 

 


 




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Mari Kalil

Mari Kalil

Sou escritora, jornalista, colunista da Band TV e Band News FM e autora dos livros "Peregrina de araque", "Vida peregrina" e "Tudo tem uma primeira vez". Sou gaúcha, nasci em Porto Alegre, vivo em Porto Alegre, mas com os olhos voltados para o mundo. Já morei em São Paulo, no Rio de Janeiro e em Barcelona. Já fui repórter, editora, colunista. Trabalhei nos jornais Zero Hora, O Estado de S.Paulo e Jornal do Brasil; nas revistas Época e IstoÉ e fui correspondente da BBC na Espanha, onde cursei pós-graduação em roteiro, edição e direção de cinema na Escuela Superior de Imagen y Diseño de Barcelona. O blog Mari Kalil Por Aí é direcionado a todas as mulheres que, como eu, querem descomplicar a vida e ficar por dentro de tudo aquilo que possa trazer bem-estar, felicidade e paz interior. É para se divertir, para entender de moda, de beleza, para conhecer lugares, deliciar-se com boa gastronomia, mas, acima de tudo, para valorizar as pequenas grandes coisas que estão disponíveis ao redor: as coisas simples e boas.

Sem comentários ainda.
  1. Fazia tempo que nao sentia tanto o drama de domingo a noite e segunda (especialmente pela manhã) como nesse fim de semana!!! Isso que eu nem ouvi a voz do Faustão (Deus me livre), seria bem pior!! he he Passe logo segunda de manha!!!

  2. Fazia tempo que nao sentia tanto o drama de domingo a noite e segunda (especialmente pela manhã) como nesse fim de semana!!! Isso que eu nem ouvi a voz do Faustão (Deus me livre), seria bem pior!! he he Passe logo segunda de manha!!!

  3. Mariana, amo teu blog!!!!!!
    E as pessoas que se consideram com classe e não gostam do que tu escreve, simplesmente não leiam e desapareçam!!!!!

  4. Mariana, amo teu blog!!!!!!
    E as pessoas que se consideram com classe e não gostam do que tu escreve, simplesmente não leiam e desapareçam!!!!!

  5. Mari!! Sempre morro de rir com seu blog!! Me identifico demaissss com vc.
    Minha família mora fora do RS e sempre junto TODOS os cadernos Donna p momis e mana!! Elas amam!! Minha irmã qdo lê sua coluna de domingo diz q sempre lembra de mim!
    E olha: você é xik, Marii…muiiito xik!!! Finaaaa!!! E o melhor de tudo é que vc demonstra felicidade no cotidiano, na simplicidade da vida!! É isso q faz do seu blog e de vc uma pessoa iluminada e querida por todos!!!
    O Chico e o Bento tem muuuuuita sorte de ter vc por perto!!!!
    Bjos!!!!

  6. Mari!! Sempre morro de rir com seu blog!! Me identifico demaissss com vc.
    Minha família mora fora do RS e sempre junto TODOS os cadernos Donna p momis e mana!! Elas amam!! Minha irmã qdo lê sua coluna de domingo diz q sempre lembra de mim!
    E olha: você é xik, Marii…muiiito xik!!! Finaaaa!!! E o melhor de tudo é que vc demonstra felicidade no cotidiano, na simplicidade da vida!! É isso q faz do seu blog e de vc uma pessoa iluminada e querida por todos!!!
    O Chico e o Bento tem muuuuuita sorte de ter vc por perto!!!!
    Bjos!!!!

  7. Mari, já trocamos alguns emails e fiquei impressionada como voce é querida!!!! Dá atençao para as suas leitoras e escreve do cotidiano portoalegrense e familiar de maneira simples e diverdita, o que eu adoro!
    Conheço algumas pessoas que sao tuas amigas e tenho certeza que elas sao muito felizes por isso, especialmente o Chico e o Bento (que infelizmente nunca tive o prazer de encontrar no Parcão).
    As pessoas que nao gostam do teu trabalho simplesmente deveriam nao ler, ao invés de passarem atestado de falta de educaçao e delicadeza!!!!! Nao mereces ouvir essas grosserias, até porque nao sao verdadeiras! Porém na vida, quando nos expomos, estamos sujeitos a esse tipo de comentário, por isso que poucos tem a tua coragem!!!!!
    Desejo que essas pessoas nao te desistimulem em postar como sempre foi e que suas leitoras adoram! Estamos aguardando a confraria do pijama (ANSIOSAMENTE!!!!).
    Bjs

  8. Mari, já trocamos alguns emails e fiquei impressionada como voce é querida!!!! Dá atençao para as suas leitoras e escreve do cotidiano portoalegrense e familiar de maneira simples e diverdita, o que eu adoro!
    Conheço algumas pessoas que sao tuas amigas e tenho certeza que elas sao muito felizes por isso, especialmente o Chico e o Bento (que infelizmente nunca tive o prazer de encontrar no Parcão).
    As pessoas que nao gostam do teu trabalho simplesmente deveriam nao ler, ao invés de passarem atestado de falta de educaçao e delicadeza!!!!! Nao mereces ouvir essas grosserias, até porque nao sao verdadeiras! Porém na vida, quando nos expomos, estamos sujeitos a esse tipo de comentário, por isso que poucos tem a tua coragem!!!!!
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    Bjs

  9. Mariiii, eu sou uma das tuas leitoras bundonas, moro em Curitba e adoro teus textos, e quando for a POA gostaria muito de te conhecer, bjjjjj

    Ah, e sou muito feliz, dou altas gargalhadas quando leio teus textos, continue assim querida!!!

  10. Mariiii, eu sou uma das tuas leitoras bundonas, moro em Curitba e adoro teus textos, e quando for a POA gostaria muito de te conhecer, bjjjjj

    Ah, e sou muito feliz, dou altas gargalhadas quando leio teus textos, continue assim querida!!!

  11. Tem gente por aí já sentindo o efeito do leite compensado!!!!! kkkkkkkkkkkk
    Também sou uma das tuas leitoras bundonas!!!! Adoro teus post’s e continua assim, Mari, sem medo de ser feliz, compartilhando com a gente tuas vivências e opiniões! Beijão, Mariane

  12. Tem gente por aí já sentindo o efeito do leite compensado!!!!! kkkkkkkkkkkk
    Também sou uma das tuas leitoras bundonas!!!! Adoro teus post’s e continua assim, Mari, sem medo de ser feliz, compartilhando com a gente tuas vivências e opiniões! Beijão, Mariane

  13. Uma boa sugestão para diminuir bastante a depressão de domingo é não ver o faustão, o criatura deploravel, sem graça e altamente depressiva, fica a dica!

  14. Uma boa sugestão para diminuir bastante a depressão de domingo é não ver o faustão, o criatura deploravel, sem graça e altamente depressiva, fica a dica!

  15. Querida Mari!! Entrar no teu blog, ler e ainda comentar… UHHHHHHHHHHHUUUUUU amiga isso é IBOPE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Que o site tenha cada vez mais acessos!!!!!!!!!!!! Sinal que está bombando!! Cada um escolhe o que quer ler/ver, isso se chama livre arbítrio – e quem ainda comenta aqui tá perdendo tempo contigo!!!! A inveja mata!!! E quanto a viajar e voltar para a cidade natal com um emprego do lado de casa e ficar perto da família – isso é um LUXO amiga!! Alíás, não está precisando de uma assistente nesse empreguinho??? Pode me chamar tá!!! Beijos para vc, Chico e Bento!!

  16. Querida Mari!! Entrar no teu blog, ler e ainda comentar… UHHHHHHHHHHHUUUUUU amiga isso é IBOPE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Que o site tenha cada vez mais acessos!!!!!!!!!!!! Sinal que está bombando!! Cada um escolhe o que quer ler/ver, isso se chama livre arbítrio – e quem ainda comenta aqui tá perdendo tempo contigo!!!! A inveja mata!!! E quanto a viajar e voltar para a cidade natal com um emprego do lado de casa e ficar perto da família – isso é um LUXO amiga!! Alíás, não está precisando de uma assistente nesse empreguinho??? Pode me chamar tá!!! Beijos para vc, Chico e Bento!!

  17. Sou bundona
    (emoticon de ovelhinha dançando)

    Eu ia adorar ser tua amiga. E beber contigo
    (emoticon do sorrizão)

    Qdo leio o blog leio tipo.. Gritaaaaaando igual os emoticons ahahahaha beju

  18. Sou bundona
    (emoticon de ovelhinha dançando)

    Eu ia adorar ser tua amiga. E beber contigo
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    Qdo leio o blog leio tipo.. Gritaaaaaando igual os emoticons ahahahaha beju

  19. Mariana, por favor, permita-me a fazer uma pergunta: Tu não podes bloquear os comentários do teu blog? Ou pelo menos apagar os que possuem essa ofensa gratuita?

  20. Mariana, por favor, permita-me a fazer uma pergunta: Tu não podes bloquear os comentários do teu blog? Ou pelo menos apagar os que possuem essa ofensa gratuita?

  21. Oi, Aline! Sim, posso colocar direto como Spam, como faço com alguns que me perseguem. E quer saber? Tu me deu uma órima ideia: vou deletar já aqueles dois que não tem nada a acrescentar aqui. Xô, Hermes e Carola! Esse espaço não é pra vcs. Bjo, Aline! MK

  22. Oi, Aline! Sim, posso colocar direto como Spam, como faço com alguns que me perseguem. E quer saber? Tu me deu uma órima ideia: vou deletar já aqueles dois que não tem nada a acrescentar aqui. Xô, Hermes e Carola! Esse espaço não é pra vcs. Bjo, Aline! MK

  23. Mari, juro que fiquei pensando também naquela comida maravilhosa de sabado e sabe o que mais??? Quando é que nos vamos lá de novo!!! Eu sei, eu sei que tem que dar um intervalinho pra ter graça mas fiquei morrendo de vontade de experimentar outros pratos!! Bjs!! Obs.: adorei as Uggs, meio Flintstones assim ne?? Hehe Lindas!

  24. Mari, juro que fiquei pensando também naquela comida maravilhosa de sabado e sabe o que mais??? Quando é que nos vamos lá de novo!!! Eu sei, eu sei que tem que dar um intervalinho pra ter graça mas fiquei morrendo de vontade de experimentar outros pratos!! Bjs!! Obs.: adorei as Uggs, meio Flintstones assim ne?? Hehe Lindas!

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