Há algum tempo, fiz um post sobre minha querida lancheira vermelha. Peraí que vou procurar.
(Mariana dá uma pausa e vai procurar o antigo post).
Ó, está aqui.

Bem, minha lancheira vermelha é minha melhor amiga durante a semana. Porque é nela que trago meu almoço. Como ela é pequena, meu almoço também é bem regulado, o que é ótimo, porque não me faz sentir sono. Tenho tanto, mas tanto medo de sentir sono depois do almoço – e não poder tirar a siesta que os espanhóis tanto desfrutam – que tenho a mania de almoçar em pé no bar da redação.

– Quem come em pé não alcança o que quer _ o David Coimbra adora passar por mim e repetir essa frase durante o meu almoço. Há quem diga até que eu carrego rim para transplante na minha lancheira. Mas como estou mais preocupada em não sentir sono mesmo, dou risada e sigo com meu manjar.

Estou contando tudo isso porque estou muuuito orgulhosa do meu prato de hoje, preparado por mim e uma dica e tanto para quem tem lancheira e gosta de levar seu próprio almoço para o trabalho: carpaccio!
Eis o meu preferido.

Quer coisa melhor? Mais refrescante? Mais prática? Mais fácil de fazer? Não há.
Reparem, por favor, no capricho do meu pratinho.

Ok, vocês devem pensar “como a Mariana come carpaccio numa cumbuquinha dessas, se carpaccio se serve em um prato largo e grande?

Em primeiro lugar, essa cumbuquinha é a que cabe na minha lancheira, então tive que me adaptar a ela. O que faço: coloco uma camada de carpaccio + alcaparras + queijo ralado + outra camada de carpaccio + mais alcaparras + mais queijo ralado e assim sucessivamente, como se estivesse fazendo uma lasanha! No final, salpico umas folhas de rúcula e pronto. Pra completar o manjar, tenho uma pequena garrafinha de azeite de oliva na redação.

Que tal?