Se tem algo que nunca consegui consumir, apesar de todo o entusiasmo de endócrinos e nutricionistas, é o tal do whey protein. Não consigo entender como esse suplemento extraído do soro do leite pode agradar a alguém. Me dá ânsia de vômito, sério. Já tentei com leite e blergh. Teve uma vez que me ofereceram uma provinha de panqueca de whey e saí correndo até o banheiro mais próximo.
HUGOOOOO
O negócio virou uma febre. Saiu do reduto dos malhadores de academias (pioneiros em devorar whey) e popularizou-se até entre sedentários, mas que vêem na substância uma possibilidade de comer e não engordar. Estava lendo que o consumo disseminou-se de tal forma que abriu até uma rota de contrabando no país. No ano passado, uma empresária de 26 anos foi presa no Galeão com R$ 25 mil em quilos de proteína e de outros suplementos que trazia de Miami – nos Estados Unidos, o whey protein é vendido por pelo menos 1/3 do preço daqui. Aqui no Brasil, um pote de quase um quilo pode custar R$ 400. Ah, detalhe: estou vendendo o meu, viu? Tomei só uma dose e nunca mais. Está ocupando espaço na minha cozinha.
A novidade agora é aquela que eu comentava logo ali no início: o modismo disseminou-se de tal forma que o whey deixou de ser apenas suplemento para malhadores e virou ingrediente de bolos, tortas e pães. Há receitas a rodo se multiplicando na internet.
UUURGH
Ana Foster é uma doceira que está dando o que falar (e algo que explica muita coisa: namora um fisiculturista). Ela criou recentemente uma linha para atender clientes que querem evitar o açúcar,.Entre eles está o brigadeiro de whey. Como se não bastasse, Ana não enrola o docinho naquele formato de bolinha tradicional dos brigadeiros, sabe assim? Faz desenhos de halteres ou de um muque. Agora me diga você, minha cara leitora, se eu, um pobre bicho que trabalha de sol a sol, vou me privar de comer um brigadeiro legítimo com aquele granuladinho na volta para enfiar na boca um troço de whey com a forma de um muque?
TEM CABIMENTO?
Agora a parte mais interessante de toda essa história: sem esforço, ou seja, sem atividade física, não há whey protein que faça milagre. Aliás, sem atividade física o whey não tem relevância alguma. Mas eu ainda me pergunto: por que trocaria um bife suculento e cheio de proteína por esse pó?. Com a palavra a endocrinologista Lúcia Ramalho:
– O whey protein contém uma proteína de alto valor biológico e de rápida absorção, e é indicado para auxiliar no ganho de massa muscular entre quem pratica atividade física de alto ou médio impacto. Quando acontece a perda de peso, se dá principalmente pela sensação de saciedade que o produto oferece.
FICOU CONVENCIDA?
NÃO
A solução para quem quer ganhar músculo não é sair devorando tudo o que enxergar pela frente contendo whey. É preciso acompanhamento de um profissional, como endócrino ou nutri. Isso porque o whey protein é uma substância que contém calorias semelhantes a dos carboidratos e seu uso exagerado pode ocasionar aumento de peso. Quem tem intolerância à proteína do leite pode sentir inchaço e desenvolver até alergia. Também há riscos de o uso abusivo de proteínas sobrecarregar fígado e rins e interferir no funcionamento desses dois órgãos.
Dia desses eu andava pelas lojinhas naturebas e outras nem tanto atrás do meu querido e amado pão sem glúten da BEM NUTRIR (o melhor pão sem glúten que já comi) quando topei com uma enormidade de produtos feitos com whey.
Olha!
MOUSSE DE CHOCOLATE DE WHEY PROTEIN
TALHARIM DE WHEY PROTEIN
PASTA DE AMENDOIM DE WHEY PROTEIN
BARRA DE WHEY PROTEIN COM MORANGO
ESSA ELA EXPERIMENTOU NO FIM DE SEMANA
ME POUPE DE ALGUMAS RECORDAÇÕES, QUERIDO
