A cúrcuma oferece mais benefícios para a saúde do que sonha a nossa vã filosofia

Você tem o hábito de incluir cúrcuma na alimentação? Se respondeu “sim, tenho”, saiba que é uma exceção. Eu era uma exceção até ser informada a respeito do sem número de benefícios desta especiaria pelo meu respectivo marido, que chegou de uma consulta com uma nutricionista e ouviu dela que cúrcuma é ingrediente obrigatório para a saúde – e indicada a todos os pacientes com câncer e Mal de Alzheimer.

Também conhecida como Açafrão-da-Terra, a cúrcuma é responsável por colorir o molho curry com aquele tom alaranjado. Aqui em casa, temos o hábito de cortar em pedaços e colocar no suco da manhã – e é impressionante o poder da cúrcuma de tingir as mãos e os pratos. Utiliza-se na Índia há centenas de anos como erva medicinal. Pesquisas recentes confirmam que a cúrcuma contém substâncias com propriedades medicinais – a mais importante delas é a curcumina, um poderoso anti-inflamatório.

curcuma_longa_rootsCÚRCUMA: SEMELHANTE AO GENGIBRE, MAS COM INTERIOR ALARANJADO

A cúrcuma pertence à família do gengibre – daí a semelhança. A diferença está no interior. O gengibre apresenta uma coloração amarelo clara, já a cúrcuma possui um laranja forte. Como adicionar na dieta? Há várias maneiras: na forma de pó (já existe pronto em supermercados e lojas de produtos naturais), ralado cru, como se faz com o gengibre (é assim que consumimos aqui em casa) ou como suplemento em forma de cápsulas ou extrato.

472862AÇAFRÃO-DA-TERRA EM PÓ
Várias marcas comercializam em supermercados e lojas de produtos naturais

Estudos sobre a cúrcuma têm demonstrado que os benefícios à saúde são potencializados quando se consome uma dosagem de três gramas por dia (uma colher de chá). Não tenha receio em misturar com arroz, sopas, polvilhar na salada. A apresentadora Bela Gil falu a respeito, em seu programa Bela Cozinha, no GNT, dos benefícios da cúrcuma e fez até uma receita de suco de cúrcuma que a gente reproduz. Espia só!

curcumaSUCO DE CÚRCUMA: PODEROSO ANTIOXIDANTE A QUALQUER HORA DO DIA

Ingredientes
2 colheres (chá) de açafrão da terra em pó (se for usar cúrcuma fresca, use uma colher de sobremesa)
¼ de suco de um limão
2 colheres (chá) de gengibre
1 colher (chá) de cardamomo em pó
2 colheres (chá) de mel cru
1 copo de água

Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador até virar um suco.

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Mari Kalil

Mari Kalil

Sou escritora, jornalista, colunista da Band TV e Band News FM e autora dos livros "Peregrina de araque", "Vida peregrina" e "Tudo tem uma primeira vez". Sou gaúcha, nasci em Porto Alegre, vivo em Porto Alegre, mas com os olhos voltados para o mundo. Já morei em São Paulo, no Rio de Janeiro e em Barcelona. Já fui repórter, editora, colunista. Trabalhei nos jornais Zero Hora, O Estado de S.Paulo e Jornal do Brasil; nas revistas Época e IstoÉ e fui correspondente da BBC na Espanha, onde cursei pós-graduação em roteiro, edição e direção de cinema na Escuela Superior de Imagen y Diseño de Barcelona. O blog Mari Kalil Por Aí é direcionado a todas as mulheres que, como eu, querem descomplicar a vida e ficar por dentro de tudo aquilo que possa trazer bem-estar, felicidade e paz interior. É para se divertir, para entender de moda, de beleza, para conhecer lugares, deliciar-se com boa gastronomia, mas, acima de tudo, para valorizar as pequenas grandes coisas que estão disponíveis ao redor: as coisas simples e boas.

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  • Penteados e escovados para a primeira de muitas noites de autógrafos de Vida Peregrina, que me levaria à lista dos livros mais vendidos do país e confirmaria Bentolino como um dos personagens mais importantes da minha existência como escritora. Seis anos hoje. Saudade, Xerife. ❤️🐶📘 #tbt #2013 #vidaperegrina #livromarikalil
  • Éramos uma família de bageenses morando no Rio e nossa família multiplicava-se com mais bageenses que chegavam no Carnaval. Tudo começava ao cair do sol com um primeiro chope para brindar a união e terminava com corpos ao mar pra curar o ressacão. Lembrança do nosso primeiro bailinho em que eu me retorci para entrar em uma fantasia de odalisca tamanho 14 comprada em uma loja infantil de Ipanema. É que ainda estava borracha da noite anterior. Borrachos entendem. 🍺
Casa da @renatabrasilvidal e do @marcelogoskes; Rio de Janeiro, Carnaval 2006. #tbt
  • Ter o privilégio de passar horas e horas conhecendo muitas das minhas perseguidoras faz a gente mais feliz. Ser recebida com carinho pelo @centrocarinaborges, que abriu suas portas para este momento tão especial de beleza e amizade faz a gente mais feliz. Poder oferecer a excelência dos produtos da @farmathuia para as amigas da Mari faz a gente mais feliz. Servir os melhores quitutes fit da @feeljoy.com.br e a delícia do capuccino proteico do @mundoverdeiguatemipoa faz a gente mais feliz. Rodopiar com um vestido de seda floral da @boutiquemariahelena capaz de traduzir com maestria meu estado de espírito faz a gente mais feliz. Felicidade é encontrar alegria na alegria dos outros; felicidade é a certeza de que a nossa vida não está se passando inutilmente. Obrigada a todas que hoje fizeram meu dia muito, muito mais feliz! ✨🙏🏻❤️
  • Quem nunca aplicou uma dessas?! 👆🏻
  • Me diga se pode existir desgraceira maior do que chegar ao vestiário de natação molhada em cima de um par de chinelos molhados, com o cabelo todo desgrenhado, com o rosto todo marcado dos óculos e ainda ter que pegar a sacola, botar a sacola em cima de um banco, abrir a sacola, retirar os saquinhos plásticos para guardar o maiô encharcado junto com a touca e o óculos, pegar a nécessaire, sair equilibrando toalha, xampu, sabonete e condicionador até o box, sempre pisando naquele chinelo nojento molhado, tomar banho na companhia de fios de cabelos de terceiros, recolher sabonete, condicionador e xampu, secar um por um com a toalha, se enrolar na tolha, voltar pingando até o armário em cima daquele chinelo nojento molhado, abrir o armário, abrir a sacola, guardar o xampu, o condicionador e o sabonete dentro da nécessaire, retirar o pente, desembaraçar o cabelo cuidando para não deixar fios caírem no chão, passar hidratante na volta dos olhos, sérum facial, creme com proteção solar, hidratante corporal, vestir a roupa toda amassada dentro da sacola, sentar no banco com o pé ainda molhado em cima daquele chinelo nojento com fio de cabelo de terceiros grudados na sola, secar dedinho por dedinho, colocar o sapato, secar o chinelo, ensacar o chinelo e terminar a maratona botando os bofes para fora do calorão que sai daquela quantidade de chuveiros quentes e secadores ligados. 
Me diga: pode existir desgraceira maior?!
  • Tenha coragem para as grandes adversidades da vida e paciência para as pequenas, e quando tiver cumprido laboriosamente sua tarefa diária vá dormir em paz. Deus está acordado. (Victor Hugo).