Receita de tortinha de maçã natureba que substitui a barrinha de cereal!

Da casa da minha sogra é de onde saem as mais elaboradas experimentações culinárias. Há várias explicações para isso. Manu, sobrinha do Chico, é formada em Nutrição. Ou seja: sabe tudo de saudável e não saudável que existe por aí. Minha sogra é uma amante do assunto e sempre garimpa especiarias diferentes pela cidade. E Elis, a mestre-cuca, aceita botar a mão na massa para todas as invencionices – fora as outras tantas que ela é capaz de criar. Uma delas é a tortinha de maçã natureba.

Para contar sobre como a tortinha de maçã natureba materializou-se aqui em casa, é preciso voltar um pouco no tempo. Chico, meu respectivo marido, ganhou de presente dúzias e dúzias de maçãs. Por sorte, maçã é uma fruta que não apodrece tão fácil assim, o que me deu tempo suficiente para olhar para a cara delas dia e noite e pensar como daria conta do consumo, uma vez que maçã não passa perto das minhas frutas prediletas e nunca encontro uma hora exata para comer a dita (discorro muito sobre isso em um dos capítulos do meu último livro, Tudo tem uma Primeira Vez).

macaEM QUE MOMENTO SE COME UMA MAÇÃ, ME DIZ?

Os dias foram passando e aquelas maçãs tirando meu sono. Foi então que uma bela tarde meu marido chega em casa alardeando ter experimentado uma torta de maçã feita na casa da mãe.
– Elis fez uma torta de maçã sensacional, só maçã, castanha e linhaça – chegou contando.
– É agora que dou um jeito nessas maçãs – pensei.

No dia seguinte, chamei a Rosa aqui no escritório.
– Rosa, vou ligar para a Elis, colocar no viva voz e ela vai nos ensinar a fazer a torta de maçã natureba.
Então liguei. Eis a explicação da Elis.
– É muito simples. Primeiro, corta as maçãs em fatias redondas. Depois, pega farinha de linhaça dourada (ou a linhaça dourada), castanha do Pará, açúcar mascavo e canela. Bate a linhaça com a castanha num mixer. Mas não bate muuuito. Deixa ficar uns pedacinhos crocs. Mistura com o açúcar e a canela
Então interrompi.
– Não temos açúcar mascavo e nem castanha do Pará, Elis. Mas temos amêndoas – falei.
– Melhor ainda – ela disse. – E açúcar não faz tanta falta.

httpwpclicrbscombrporaifiles201212danca-ovelha54gifAÇÚCAR NÃO FAZ FALTA

Elis continuou:
– Então, pega um refratário que possa ir ao forno e coloca uma camada da mistura da farinha (linhaça, amêndoa, canela), uma camada de maçã, farinha, maçã, farinha maçã… Vai intercalando e termina com farinha. Terminou? Direto para o forno.
Chico se meteu, claro. Pediu que colocássemos também umas lasquinhas de damasco seco pelo meio das camadas. Rosa fez tudo direitinho e levou ao forno por cerca de 20 minutos. Ontem, cheguei em casa e eis o que encontro

Olha!

IMG_5512OOOOOOOOOOOOOOOOHHHHHHHHHH!!!!!

Mais de perto, mais de perto, mais de perto!

IMG_5513OOOOOOOOOOHHHHHHHH!!!!!
Chico não foi capaz de esperar eu chegar em casa para fazer a foto da torta inteirinha. Já tinha devorado uma parte considerável. Estão vendo ali os pedacinhos crocs das amêndoas trituradas? Estão vendo a canela misturada com a farinha de linhaça? Vai dizer que não é uma barrinha natureba para beliscar?

03-por-ai-mulher-gritando5ACHEI SENSACIONAL!

bento1AGORA SÓ SABE FALAR DISSO

Compartilhar
Mari Kalil

Mari Kalil

Sou escritora, jornalista, colunista da Band TV e Band News FM e autora dos livros "Peregrina de araque", "Vida peregrina" e "Tudo tem uma primeira vez". Sou gaúcha, nasci em Porto Alegre, vivo em Porto Alegre, mas com os olhos voltados para o mundo. Já morei em São Paulo, no Rio de Janeiro e em Barcelona. Já fui repórter, editora, colunista. Trabalhei nos jornais Zero Hora, O Estado de S.Paulo e Jornal do Brasil; nas revistas Época e IstoÉ e fui correspondente da BBC na Espanha, onde cursei pós-graduação em roteiro, edição e direção de cinema na Escuela Superior de Imagen y Diseño de Barcelona. O blog Mari Kalil Por Aí é direcionado a todas as mulheres que, como eu, querem descomplicar a vida e ficar por dentro de tudo aquilo que possa trazer bem-estar, felicidade e paz interior. É para se divertir, para entender de moda, de beleza, para conhecer lugares, deliciar-se com boa gastronomia, mas, acima de tudo, para valorizar as pequenas grandes coisas que estão disponíveis ao redor: as coisas simples e boas.

5 Comentários
  1. Oi Mari!!
    Poderia pedir pra Elis o detalhamento da receita (quantidades, tempo de forno)?
    Quero muito fazer, mas sou leiga e não tenho o talento da Elis e da Rosa na cozinha!
    Bjo pra ti e dogs!

Comentar

Seu endereço de email não será publicado

Utilize as tags HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Facebook

Instagram
  • Penteados e escovados para a primeira de muitas noites de autógrafos de Vida Peregrina, que me levaria à lista dos livros mais vendidos do país e confirmaria Bentolino como um dos personagens mais importantes da minha existência como escritora. Seis anos hoje. Saudade, Xerife. ❤️🐶📘 #tbt #2013 #vidaperegrina #livromarikalil
  • Éramos uma família de bageenses morando no Rio e nossa família multiplicava-se com mais bageenses que chegavam no Carnaval. Tudo começava ao cair do sol com um primeiro chope para brindar a união e terminava com corpos ao mar pra curar o ressacão. Lembrança do nosso primeiro bailinho em que eu me retorci para entrar em uma fantasia de odalisca tamanho 14 comprada em uma loja infantil de Ipanema. É que ainda estava borracha da noite anterior. Borrachos entendem. 🍺
Casa da @renatabrasilvidal e do @marcelogoskes; Rio de Janeiro, Carnaval 2006. #tbt
  • Ter o privilégio de passar horas e horas conhecendo muitas das minhas perseguidoras faz a gente mais feliz. Ser recebida com carinho pelo @centrocarinaborges, que abriu suas portas para este momento tão especial de beleza e amizade faz a gente mais feliz. Poder oferecer a excelência dos produtos da @farmathuia para as amigas da Mari faz a gente mais feliz. Servir os melhores quitutes fit da @feeljoy.com.br e a delícia do capuccino proteico do @mundoverdeiguatemipoa faz a gente mais feliz. Rodopiar com um vestido de seda floral da @boutiquemariahelena capaz de traduzir com maestria meu estado de espírito faz a gente mais feliz. Felicidade é encontrar alegria na alegria dos outros; felicidade é a certeza de que a nossa vida não está se passando inutilmente. Obrigada a todas que hoje fizeram meu dia muito, muito mais feliz! ✨🙏🏻❤️
  • Quem nunca aplicou uma dessas?! 👆🏻
  • Me diga se pode existir desgraceira maior do que chegar ao vestiário de natação molhada em cima de um par de chinelos molhados, com o cabelo todo desgrenhado, com o rosto todo marcado dos óculos e ainda ter que pegar a sacola, botar a sacola em cima de um banco, abrir a sacola, retirar os saquinhos plásticos para guardar o maiô encharcado junto com a touca e o óculos, pegar a nécessaire, sair equilibrando toalha, xampu, sabonete e condicionador até o box, sempre pisando naquele chinelo nojento molhado, tomar banho na companhia de fios de cabelos de terceiros, recolher sabonete, condicionador e xampu, secar um por um com a toalha, se enrolar na tolha, voltar pingando até o armário em cima daquele chinelo nojento molhado, abrir o armário, abrir a sacola, guardar o xampu, o condicionador e o sabonete dentro da nécessaire, retirar o pente, desembaraçar o cabelo cuidando para não deixar fios caírem no chão, passar hidratante na volta dos olhos, sérum facial, creme com proteção solar, hidratante corporal, vestir a roupa toda amassada dentro da sacola, sentar no banco com o pé ainda molhado em cima daquele chinelo nojento com fio de cabelo de terceiros grudados na sola, secar dedinho por dedinho, colocar o sapato, secar o chinelo, ensacar o chinelo e terminar a maratona botando os bofes para fora do calorão que sai daquela quantidade de chuveiros quentes e secadores ligados. 
Me diga: pode existir desgraceira maior?!
  • Tenha coragem para as grandes adversidades da vida e paciência para as pequenas, e quando tiver cumprido laboriosamente sua tarefa diária vá dormir em paz. Deus está acordado. (Victor Hugo).