Salada de salmão com molho picante! Aprenda a fazer este prato fresco e fit no verão!

Os meses mais quentes do ano promovem na gente aquela vontade de refeições mais leves e nesses momentos o que vem à cabeça é um pratão de salada acompanhado de alguma proteína. A ideia é buscar variar bastante os ingredientes e abusar de montagens ousadas para tornar o sabor mais surpreendente e irresistível. Isso, é claro, sem esquecer os nutrientes fundamentais para uma alimentação completa e cheia de saúde. Elaborei uma receitinha que faz o maior sucesso de salada de salmão picante. Delicie-se sem culpa!

citrus-salmon-salad-1-660x400SALADA COMPLETA DE SALMÃO PICANTE: TODOS OS NUTRIENTES EM UM PRATO REFRESCANTE

Ingredientes para a salada
150g de salmão desfiado ou cortado em pedaços
2 xícaras de alface cortada em pedaços
½ cebola vermelha cortada em tiras
¼ de abacate cortado em pedaços pequenos
½ xícara de beterraba cozida
10 unidades de pistache sem casca

Ingredientes para o molho
1 colher de azeite de oliva extra virgem
2 colheres de suco de limão
2 colheres de chá de vinagre de vinho branco
1 colher de sopa de pimenta rosa
1 colher de sopa de raspas de gengibre

Modo de preparo
Misture e bata todos os ingredientes do molho no liquidificador. Em uma tigela grande misture o salmão e os ingredientes da salada e regue com o molho. Se curtir, salpique grãos de gergelim por cima!

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Carina Borges

Carina Borges

Nutricionista e Fisioterapeuta Dermatofuncional formada pelo Centro Universitário Metodista (IPA/RS), Carina Borges proporciona, a união entre a prevenção da saúde através da qualidade na alimentação e o bem-estar por meio da base científica de tratamentos eficazes para o corpo e a pele. O objetivo principal de seu trabalho é restaurar a saúde funcional e qualidade de vida das pessoas, para, então, seguir a busca incessante pela longevidade por meio da nutrição preventiva. Tudo por uma vida recheada de sabor e autoestima.

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