Flocos, farinha ou farelo de aveia? Benefícios e melhor forma de consumir o cereal

Você adota a aveia em suas receitas? Sabia que este é um cereal rico em proteínas, vitaminas antioxidantes e fibras solúveis e insolúveis? A aveia é um alimento com um valor nutricional muito importante para a saúde. Além disso, contribui com minerais como o cálcio, potássio, fósforo e magnésio. Apesar de ser popular, a aveia não é reconhecida como deveria pela maioria das pessoas, por isso que escrevi sobre ela.

A fibra solúvel que a aveia esbanja se chama Betaglucana. Essa fibra tem sido alvo de estudos constantes no mundo científico, justamente pelas suas aplicações metabólicas e fisiológicas, e também pela descoberta de que favorece a redução do risco de diversas doenças.

Isso acontece, de acordo com esses estudos, pela positiva correlação na melhora da glicemia e do perfil lipídico de pessoas com colesterol alto.

bt-header-aveiaAVEIA: SANTO REMÉDIO NATURAL CONTRA DOENÇAS GRAVES
Devido às suas atividades intestinais que permitem a redução da glicose, a Betaglucana otimiza vias imunológicas. Por isso, é considerada eficaz na redução da severidade de infecções no trato respiratório e supressora de células tumorais. O estudo fez a experiência de administrar 3,5 g de Betaglucana por seis semanas, para demonstrar estes benefícios.

Mas qual tipo de aveia eu devo consumir? Essa dúvida é muito comum. Então vamos lá! Entre os tipos de aveia que contém maior quantidade de Betaglucana é o farelo. Posteriormente, flocos. E por último, a farinha.

farelo-de-aveia-620x413FARELO DE AVEIA: O TIPO COM MAIOR QUANTIDADE DE BETAGLUCANA

Você precisa de 40g de farelo ou 60g de farinha para contribuir para a saciedade. Isso acontece porque o alimento retarda o esvaziamento gástrico e também contribui para o controle da glicemia, reduz o colesterol e regula o trânsito intestinal, o que promove o aumento de bactérias benéficas no intestino, melhorando a constipação.

Essas constatações são muito boas para a sua saúde. A aveia pode contribuir nas estratégias nutricionais e reduzir o risco de doenças. Então tente incorporar o alimento nas suas refeições, use nas frutas, sobremesas ou café da manhã. Entretanto, lembre-se sempre de consultar o seu nutricionista para ter uma alimentação equilibrada e de acordo com as características particulares do seu organismo.

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Carina Borges

Carina Borges

Nutricionista e Fisioterapeuta Dermatofuncional formada pelo Centro Universitário Metodista (IPA/RS), Carina Borges proporciona, a união entre a prevenção da saúde através da qualidade na alimentação e o bem-estar por meio da base científica de tratamentos eficazes para o corpo e a pele. O objetivo principal de seu trabalho é restaurar a saúde funcional e qualidade de vida das pessoas, para, então, seguir a busca incessante pela longevidade por meio da nutrição preventiva. Tudo por uma vida recheada de sabor e autoestima.

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  • “Minha amiga Mariana Kalil está com câncer. Não é novidade, ela conta tudo a respeito nas redes sociais, e com pormenores, mas eu a acompanho mais de perto, nós conversamos sempre, estamos em permanente contato. Por dois motivos: por gostar muito da Mariana e para tentar ajudá-la com minha experiência no assunto. Mariana, agora, felizmente superou uma das etapas mais dolorosas desse processo de enfrentamento do chamado “imperador de todos os males”. É a fase das más surpresas, quando você recebe uma notícia tão ruim, que parece inverossímil. O homem é o único animal que sente medo do futuro desconhecido, algo terrível. Mas, ante o perigo real, ante o presente concretamente ameaçador, a mente protege o ser humano lançando-o para fora de si mesmo. É como se a dor não fosse dele.” Linda coluna, @david.coimbra2018 . 
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